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La Nostra Cucina

RISTORANTE PIZZERIA ODISSEA La Nostra Cucina

Le origini della cucina mediterranea

La cucina mediterranea nasce dall’incontro con i popoli che si insediarono nel Mediterraneo e ne portarono il modo tradizionale di mangiare.

Infatti, condividendo un’area geografica omogenea, nel corso degli anni, questi popoli, crearono una cucina basata sul risorse agricole del proprio territorio.

Inoltre, molti sono i punti in comune: infatti la maggior parte delle ricette pugliesi si basano su l’utilizzo della pasta, dell’olio e del vino.

Questi popoli, nel tempo, realizzarono una cucina autentica e genuina che ancor oggi è chiamata mediterranea, riferita alla fascia di territorio dove è nata e si è sviluppata.

In specifico, fanno parte della cucina mediterranea anche il pesce e le verdure che, insieme agli altri prodotti, contribuiscono in maniera rilevante alla realizzazione dei piatti italiani e nello specifico di quelli tipici pugliesi conosciuti in tutta Italia.

Il Ristorante Pizzeria Odissea, nella realizzazione dei suoi piatti, da una parte conserva la genuinità della cucina mediterranea e dall’altra si arricchisce di un pizzico di originalità derivante dalla spettacolare cucina greca.

Ravioli Ripieni di Gamberi e Zucchine
Ravioli Con gamberi Zucchine e Vongole veraci


Una delle caratteristiche della tradizione del luogo è quella di fare la pasta fresca in casa; né nominiamo alcuni tipi i più conosciuti, i ravioli, gli gnocchi, i cicatelli, i troccoli e le fantastiche orecchiette pugliesi che si sposano bene con il sapore inconfondibile delle cime di rape.



LA NOSTRA CUCINA

AMORE PASSIONE DEDIZIONE
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Gusto classico o ricercato? 𝐒𝐜𝐞𝐠𝐥𝐢 𝐥𝐚 𝐭𝐮𝐚 𝐂𝐚𝐫𝐛𝐨𝐧𝐚𝐫𝐚! Lo chef ha rivisitato la ricetta tradizionale aggiungendo, ad ogni piatto, un
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I NOSTRI DOLCI
Hai mai provato i Nostri DOLCI fatti in casa?? Dal classico Tiramisù al Rivisitato con Fiordilatte e Nutella fino alla
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LA NOSTRA CUCINA
La nostra Cucina è fatta di prodotti Semplici e di 1° Qualità il tutto amalgamato con Amore nella preparazione, Passione

GLI OCCHI GUARDANO MA I PIATTI PARLANO

I Nostri piatti sono rigorosamente preparati al momento con ingredienti freschi e di prima qualità, la pasta è generalmente fatta in casa dandogli un sapore deciso e casereccio mentre le preparazioni rispecchiano lo stile mediterraneo.

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